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1、正确的使用方法和环境可以延长商用炉灶的使用年限      与干净有序的重庆酒店厨房环境相比，大型灶具零件损坏的风险肯定更大，紧张繁忙的工作氛围使厨师在使用过程中急于求成。所有的坏习惯也会影响重庆酒店厨房设备中大炉灶的使用年限。你会像在家里关水龙头一样小心地照顾炉子上的水龙头吗？然而，水龙头与厨师烹饪之间的距离使得厨师无法直接用手开关开关。因此，很容易用煎锅来回敲击控制喷嘴，累积敲击容易造成摆动式水嘴损坏。在繁忙的厨房里，长打火机很容易意外踩到或折断，所以在使用过程中要注意。钢制柔性连接件作为煤气天然气与炉子之间的连接件，通常布置在炉子下方的地下。在厨房受潮湿和潮湿的影响，容易生锈，导致开裂、漏气。2、关键部位的不可预知的损坏      炉头是炉心，在长期使用过程中经常烧坏。主要原因是炉头材质不对，或装配不正确，炉火偏烧。炉圈破裂是工业炉灶常见的问题之一。商业炉灶的炉圈一般采用生铁，具有耐高温、耐燃等特点。事实上，如果在烹饪过程中燃烧火力，炉圈就不会出现质量问题。但在实际操作过程中，很容易溅出或激发冷水。当长时间高温焙烧遇冷水时，冷热刺激容易使炉环烧裂。破损的炉圈不仅在炒锅里，而且火焰很容易从断裂处逸出，很容易烧到厨师手上。压力盖、耐火环直接靠近高温火焰，在高温下长时间烧毁，一般使用年限约一年；风机作为商业炉灶的主要部件，主要分为铜丝包和铝线包，铜线包装坚固耐用，一般不会损坏。铝线包的使用年限较短。潮湿的环境会导致漏电，短路往往会导致烧毁。3、高频率使用导致零部件损坏      减少使用频率或小心使用可以减少对零件的损坏。众所周知，每次使用商用炉灶时，都需要先打开空气阀。在长期使用过程中，阀芯内的密封圈磨损，容易造成关气松脱、漏气现象。因此，必须定期检查，发现问题随时更换。风机开关与风机电源相连，是风机使用较频繁、也是较容易损坏的部件。如果风扇开关断开，电源无法启动，导致风扇无法正常工作。风阀上用来控制风机风力的小球在频繁的高频旋转中容易脱落，导致风阀上的弹簧不起作用，使风力无法控制。

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      实际上，当今的装修和建造都是一样的。区别实际上只是个人需要。那么重庆商用厨房中的重庆厨房设备就是家庭装修厨房设备的建造过程是一样的吗？实际上，目的是相同的，但施工过程和施工要领仍然不同。      您不了解的重庆商用厨房设备构造和装饰技巧，使您无需坑坑洼地装饰      然后，让我们跟随重庆厨房设备制造商了解商用厨房设备装饰中的小技巧施工过程将使您无需挖坑即可进行装饰，避免了后续麻烦并实现了一个步骤。1.施工要点室内燃气管的安装原理      室内燃气管应布放。燃气管道应沿不燃材料壁铺设。当与其他管道相接时，应满足以下要求：      （1）横向放置时，净距不应小于50mm；      （2）水平平行放置时，净距不应小于150mm；      （3）平行平行放置时，净距不应小于100mm，并且应位于其他管道之外。      安装不锈钢水槽时，请确保水槽和工作台面之间的间隙均匀且不会渗漏。要安装水龙头，必须牢固安装并且水连接不得漏水。安装抽油烟机时，请注意壁柜和抽油烟机盖的尺寸匹配，并应进行协调。壁柜的安装应根据不同的墙壁采用不同的固定方法。      底部机柜的安装应首先调整水平旋钮，以确保机柜的工作台面和正面处于同一水平。两个机柜使用木螺钉连接。背面板应通过管道，仪表，阀门等连接到背面板上。划线和打孔。在安装重庆厨房设备之前进行检查。      安装炉灶，不要漏气。安装后，请使用肥皂泡沫检查安装状况是否良好。      安装洗衣机柜时，在水孔底部添加塑料圆形垫，排水管的连接应确保没有漏水或渗水，并且不允许使用各种粘合剂连接接口部分。2.施工过程      墙地基处理→产品检查→壁柜的安装→底柜的安装→给排水的连接和调试→配套电器的安装→测试和调整→清洁。      据重庆商用厨房设备制造商介绍，在装修和施工过程中要注意这些安装步骤和小细节，这样就不会有大问题了。除了施工过程外，还有一个重要因素是产品的质量。更好就是更好。更好是根据当地情况的更佳选择。

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重庆厨房设备教你如何根据用餐人数选择商用电磁炉      购买高功率商用电磁炉（炉子）时，许多客户不知道如何选择合适的产品型号。 如果要用新的炊具替换旧的炊具，则可以根据锅的大小选择直径相似的炊具。 根据您食用的人数，重庆厨房设备建议适合您的商用电磁炉（炉子）：1、锅径：400mm，可容纳10-20人就餐      建议使用：邹博士5kw台式凹面电磁炉或5kw台式平底炉； 磁控和旋钮两种：磁控开关坚固耐用，与显示器集成在一起，控制无危险，凹面微晶玻璃的直径为300mm，直径为400mm的锅，凹面 锅内有集中加热功能，可以炒，抛，炒，适合烹饪。 平汤炉的加热面积为300 * 300mm。 您可以购买平底铁锅做饭，也可以购买不锈钢汤锅煮汤。 它适用于家庭，小餐馆和其他人数少的地方。2.锅径：480mm可满足30-50人就餐      主要适用于宾馆，饭店，饭店的电磁炒炉，功率一般为8kw，12kw，15kw，Dr博士商用电磁炉可以定做不同规格，不同功率的电磁炒炉，选择480mm直径锅，更多的人 就餐在可以使用商用电磁炒锅灶（也称为电磁炒锅）的地方，如果您有小型餐厅，饭店，咖啡厅等，如果吃饭的人数很少，建议使用 台式8kw台式小炒锅灶。3.锅径：600mm可满足30-80人就餐      直径为600mm的Stove Doctor商用电磁大火锅灶，功率为15KW，适用于中小企业，工厂等场所，可用于烹饪，煮汤，也可用于蒸东西等，大型 锅和电磁炉集成在一起，可以买回。通电后即可使用。4.锅直径：700mm可满足50-100人就餐      直径为700mm的Stove Doctor商用电磁大电磁炉灶，功率18KW，由冲压和法兰式大锅430材料制成，经久耐用，可烹煮约100人的汤和汤，适用于小型工厂，中小型企业，此外，我公司 还提供双头大锅灶，具有双重电磁作用，并且没有限制两个人同时烹饪。5.锅直径：800mm可满足100-150人就餐      直径为800毫米的Stove Doctor商业电磁大炊具灶具功率为20kw，由冲压和法兰式大锅430制成。经久耐用。 商用电磁炉配有水龙头。 方便厨师烹饪和加水。 它可以满足约150人。 通常适用于小型工厂或中型工厂，学校食堂等。6.锅径：900mm可满足150-250人就餐      直径为900mm的Stove Doctor商业电磁大炊具由冲压和法兰大锅430制成，经久耐用，功率为25kw。 它可以用于大约200人的烹饪和汤。 适用于小型企业，中型工厂，学校食堂等场所。7.锅径：1000mm可满足250-400人就餐      直径为1000mm的Stove Doctor商用电磁大电磁炉灶，加热锅直径为1000mm，功率为30kw，约300人可以煮汤。 适用于大型工厂，学校食堂，医院，机关食堂等场所。 此外，灶具制造商还可以订购直径为1.2m的大型锅具灶具。      ZAO博士商用电磁短汤锅可以根据桶的容量进行选择：首先确定您单位中有多少人吃喝汤，以下是几种普通汤桶的容量和大小：      料筒直径：300 * 300mm料筒高度：300 * 300mm容量：20KG食用人数：约50人      桶径：400 * 400mm桶高：400 * 400mm容量：50L汤人数：约100      桶直径：500 * 500mm桶高度：500 * 500mm容量：98L汤人数：约200      桶直径：600 * 600mm桶高度：600 * 600mm容量：169L喝汤人数：约350

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      我相信许多朋友会在重庆厨房设备的翻新中遇到如何使用电源线的问题。 安装一批大功率商用电磁炉应使用多少平方米的电源线？ 下面重庆食堂设备将提供常规接线规格供您参考：      备注：以上电源线为国标铜线      由于显示器放错了位置，请相应地查看它。 例如：功率为8KW，电流为12A，线径为4mm2      俗话说：“教人钓鱼，更好教人钓鱼。” 这是计算电源线粗细的公式：      电流计算公式：电流=功率（瓦）÷（380×1.732）      计算电线尺寸的公式为：电流÷4      理论上，每条方形导线可以通过4A电流。 这里有些人除以四，或除以五，甚至除以六。      这需要基于实际条件。 如果商用电磁炉运行时间较长，请除以五再除以六。 计算出的电缆在使用过程中会发热。

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      重庆厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下，进行的一项服务性的工作。它可分为家用厨房设备的维修和重庆商用厨房设备的维修。这些维修服务有一定的技术性，大多需要相关人员来进行。下面重庆厨房设备针对家用和商用两大类重庆厨房设备产品进行说明。      家用厨房设备维修主要包括燃气设备，电磁炉，抽油烟机，橱柜，排烟管道，水池、豆浆机、榨汁机、电饭煲等设备的维修。作为家庭使用，燃气设备主要是燃气灶的维修，大多是从市场上买的燃气灶，牌子很多，这类产品主要是灶芯的维修。在出现问题的情况下，要先切断气源，如有说明书，要按照上面说明进行更换，否则必须请相关人员进行维修。电磁炉设备出现问题后，要先切断电源，打电话让相关售后人员过来维修，切忌自己私自拆开维修。总体的维修原则就是在自己不懂的情况下，不能乱拆卸，弄巧成拙，造成不必要的损失，未过保修期的设备无论自己懂否，都不要拆卸，及时到找售后人员解决。      商用厨房设备的维修比较复杂，主要因为它涉及到的产品种类繁多，维修时有很多不利条件。它涉及到的产品包括：      灶具炉具系列；工作台，水池等调理设备系列；      和面机、切片机等炊事机械系列；      烟灶、油烟净化器等排烟系统；      冰柜、开水器等制冷保温系列。     重庆厨房设备一般整体的厨房设备工程，因此，在维修时要兼顾其整体协调性、美观等因素。所以，这类维修必须由相关人员进行操作。这些产品一般适用于餐饮行业，为了不影响白天的正常营业，需要夜间施工。在出现问题的情况下，必须及时找售后人员，讲明问题，及施工时间。重庆厨房设备维修的费用计算。      一类是专门的厨房设备维修公司，24小时负责这些工作。其费用包括零部件费用、用工费、运输费、利润等。针对不同地区，其费用差别很大。      另一类是生产这些设备的厂家，有专门的售后服务人员。这类维修费用比前者低，保修期内要免费维修；过了保修期，只收取零部件、用工、运输等费用，而且零部件的价格也较低。所以在维修时，应先选后者。      重庆厨房设备之所以维修除了使用年限限制外，大多是因人们的不正当操作或缺乏保养而造成。平常在使用完毕后，要及时清理垃圾，保持干燥，清洁。对于不锈钢制品，要避免酸碱性强的物质与其接触。对于一些机械了的设备，除了清洁外，要在不使用时，切断电源。排烟系统要定期清理油烟和更换油网。只要我们平时注意其保养，重庆厨房设备维修的频率将大大减低。

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在清洁抽油烟机时，我们将首先考虑抽油烟机的主要功能。显然，抽油烟机已成为厨房必不可少的设备之一，它可以很好地排出厨房中的脏空气，以确保干净，整洁，新鲜的空气环境。将抽油烟机安装在灶具上方可以快速取出烹饪过程中释放的烟雾。如果人们在肮脏和油腻的环境中长时间烹饪，空气中的有害气体会导致人体某些疾病。出现了一个很好的解决这个问题的方法，可以保护厨师的健康。同时，清洁卫生的厨房也可以增加顾客的食欲。尽管抽油烟机在这方面有重要作用，但不应低估抽油烟机清洁问题。由于长期使用，抽油烟机上会附着大量油，这不仅会影响外观，还会造成安全隐患。抽油烟机是人们用来解决厨房油烟问题的电气产品。但是，如果长时间使用，抽油烟机的表面和内腔将充满油，这将影响其正常的排烟效果。仅正确仅在拆卸和清洗后才能正常使用。以下是重庆厨具为大家整理的抽油烟机的三种简单有效的清洁方法：1、压力锅蒸汽冲洗方法。将高压锅中的冷水煮沸，在连续排放蒸汽时拆下限压阀，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转的风扇叶片。随着高温蒸汽不断涌入风扇叶片和其他部件，含油污水将循环流通。通道流入废油杯，直到油杯中没有油为止。2、洗碗液，醋浸法。卸下烟面叶轮，将其浸入与3至5滴洗涤剂和50毫升醋混合的温水锅中，浸10至20分钟，然后用干净的布擦洗。外壳和其他零件也用此解决方案清洗。该方法对人体皮肤无损伤，对设备无腐蚀，清洁后表面仍保持原始光泽。3、肥皂液的表面涂布方法。制作肥皂浆并将其涂在叶轮和其他设备的表面上。抽油烟机使用一段时间后，请卸下叶轮和其他设备，并用抹布擦拭以除去油。以上是重庆厨房设备小编为您介绍的如何简单清洗油烟机，如有不明白的地方欢迎咨询重庆科宇厨业有限公司，重庆科宇厨房设备有限公司主要承接重庆酒楼厨房设备 、 酒店厨房设备 、重庆学校厨房设备  、工厂厨房设备、政企单位厨房设、连锁餐饮厨房设备、重庆医院厨房设备等。欢迎来电咨询133-6821-3333

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　　在日常生活中，相对于家中其他地方，厨房容易受到侵蚀和损坏，尤其是厨房的厨具和其他相关物品很容易受到侵蚀和损坏。不知道怎么保养或者用了以后怎么保养是不明智的，因为这些东西平时用了几次可能不会出现腐蚀或者老化的迹象，但是时间长了就像齿轮一样，经常不润滑保养，会慢慢腐朽。让重庆食堂设备告诉你如何在日常生活中做好重庆厨具的维护和保养。　　1、机柜的维护原则　　基本上厨具柜本身就有基本的防潮处理，但还是不允许直接冲洗或长时间冲洗，以免受潮损坏板材。所以柜子表面沾有水渍，要立即用干抹布擦干。工作日用稍湿的抹布擦干净。如果擦起来比较困难，可以用厨房油污清洁剂和南瓜布轻擦。定期保养消毒可以用漂白剂和1: 1稀释的水擦拭，锅碗瓢盆等物品尽量晾干后放入柜内。同时，应避免尖锐物体直接划伤表面，不得使用钢丝刷刷牙。开关门板不应用力过猛或超过开启角度、合页等金属部件，以免长期积聚水渍。　　2、厨房台面的日常维护要注意　　台面的清洁保养要点一般是用湿布清洁。如果有斑点，可以用厨房油污清洁剂清洗。如果是雾蒙蒙的台面，可以用清洁粉和3M南瓜布(黄色)，用圆形的方式轻轻擦拭。同样的方法也适用于燃烧香烟的情况。此外，要特别注意不要让染料剥离剂、松香油、丙酮等粗糙的化学物质直接接触台面，或将火锅直接放在台面上，会损坏台面表面。所以工作台面上要放隔热垫，避免出现这种情况。虽然桌面很好修，但是操作上还是有一些注意事项，比如切东西的时候准备案板，不要直接在桌面上切食物，最后防止各种损坏，让厨具永远保持如新。　　3、燃气灶的清洁和维护　　平日重庆厨房灶具使用后应立即用厨房油清洁剂擦拭，以免污垢长期堆积，日后清洗困难。每周擦拭炉内感应棒，定期用钢丝刷清除炉口碳化物，并刺破火孔。燃气灶浮动或轰鸣时，应适当调整燃气风量调节器，避免燃气泄漏。同时，要定期检查气体橡胶管是否松动、破裂或泄漏。此外，燃气灶与窗户之间的距离至少应为30厘米，以避免强风吹灭火焰，而燃气灶与挂柜和油烟机之间的安全距离为60-75厘米。　　4、油烟机的清洗方法　　维护或维修前拔掉插头，以免触电。更好的保养方法是日常使用后用干布蘸厨房油污清洁剂擦拭身体外壳。当油底壳或油杯达到八分钟满时，应立即倾倒，以免溢出。同时，风扇叶片和内壁应定期用厨房油清洁剂清洗。油网应每半个月用厨房油清洁剂浸泡清洗一次。至于开关内层和油杯容易积油的地方，可以用保鲜膜盖着，以后清洗，只要直接打开更换即可。不管是厨房用具，家里的其他家具，还是我们日常使用的东西，我们都要经常保养，就像保养皮肤一样。如果我们不维护它们，我们会变得更快，重庆厨房设备也会变得更快。只有当我们尽更大努力时，我们才能更好地利用它们。 重庆科宇厨业有限公司主要承接重庆酒楼厨房设备 、 酒店厨房设备 、重庆学校厨房设备  、工厂厨房设备、政企单位厨房设、连锁餐饮厨房设备、重庆医院厨房设备。欢迎来电咨询133-6821-3333

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以下是重庆厨房设备设计元素介绍。如果你感兴趣，你可以了解更多。　　1、操作台的高度：在重庆厨房工作时，操作台的高度对防止疲劳和灵活转动起着决定性的作用。当你长时间向前弯20度的时候，会给你的腰部带来很大的负荷，长此以往会带来背部疼痛。所以平台的高度一定要根据你的身高来确定。　　2.照明布置：厨房照明需要分为两个层次：一个是整个厨房的照明，另一个是洗涤、准备和操作的照明。后者一般在吊柜下部设置局部照明灯，并设置方便的开关装置。另外，现有性能好的油烟机一般都有灯，足够做饭用。　　3.嵌在柜子里的电器设备：新房厨房设计中，冰箱、烤箱、微波炉、洗碗机等。可以放置在橱柜中适当的位置，方便打开和使用。　　4.厨房的矮柜要有抽屉：厨房的矮柜是用推拉抽屉做成的，取放方便，视野好。吊柜一般做成30-4 ocm宽的多层格子，柜门做成平开门或折叠推拉门。　　5.充分利用有效空间：吊柜与操作平台之间的缝隙一般可以使用。做饭时很容易把一些需要的器具放在中间，有的还可以当简单的卷帘门，避免小电器的灰尘。比如食品加工机和烤面包机。　　6.儿童安全防护：厨房很多地方都要考虑，防止孩子有危险。如果灶台上设置了必要的护栏，防止锅碗瓢盆掉落，各种洗涤用品应放在矮柜(洗涤池)下面的专用柜子里，尖刀等用具应放在有安全开口的抽屉里。　　7.能坐着工作：厨房很多工作都是坐着做的，可以放松脊椎。所以，给自己多搭建一个坐着工作的平台。　　8.垃圾放置：厨房垃圾量大，气味大，很容易放在方便隐蔽的地方。比如在水槽下面的低柜门上设置垃圾桶或推拉式垃圾抽屉。　　通过以上重庆食堂设备为大家整理的八点关于重庆厨具设计元素介绍，你对厨房设备的设计元素了解了吗？      重庆科宇厨业有限公司主要承接重庆酒楼厨房设备 、 酒店厨房设备 、重庆学校厨房设备  、工厂厨房设备、政企单位厨房设、连锁餐饮厨房设备、重庆医院厨房设备。欢迎来电咨询133-6821-3333