行业动态

       餐厅老板应该知道厨房设备的选择非常特殊。选择的质量越高，功能越多，当业务良好时，服务就会越快。目前，重庆的商用厨房设备市场也越来越受欢迎。许多新的厨房设备已经进入市场销售，这已经变得越来越划算，赢得了客户的信任。那么，如何在市场上正确选择呢？下面重庆食堂设备小编就为大家讲讲吧。        看看功能设计。一般来说，不同的不锈钢自动厨房设备有不同的功能设计，这将导致不同的效率。此时，我们应该充分考虑酒店的规模，然后在选择厨房设备的过程中，它更专业、更可靠，从而产生越来越高的质量水平，这符合各方面的实际需要。       看材料等级，大多数厨房设备都应该由不锈钢制成，尽管不锈钢的质量应该符合特殊标准。这样，使用寿命就会更长。因此，在市场的比较和选择过程中，客户应该善于判断自己的材料等级，并尽量选择更好的材料等级。       这取决于过程的精细度。当然，在比较武汉商用厨房设备时，我们也应该看看它的质量优势和特点。我们可以看到，工艺的精细化程度越高，厨房设备的质量就越突出，这符合客户的实际需求。当在市场上进行比较时，我们可以看到差距。       重庆食堂设备小编关于厨房设备的分类就介绍到这了，还想了解更多请关注重庆厨房设备哦！

行业动态

       重庆厨房设备是指适用于餐厅、酒店、餐厅等餐饮场所，以及主要机构、学校和建筑工地食堂的大型厨房设备。其特点是产品种类多、规格多、功率大、容量大等方面，比家用厨房设备大得多，价格也相对较高。它专注于整个厨房，涉及金属材料的部件都是不锈钢制成的。大致可分为五类：炉灶设备、排烟通风设备、空调设备、机械设备和制冷保温设备。       食堂厨房设备大致可分为五类：炉灶设备、排烟通风设备、空调设备、，机械设备和制冷保温设备。       目前，更多使用酒精基炉灶，也使用少量柴油炉灶、天然气或液化气炉灶。其中，常见的产品有双煎单温炉、双煎双温炉、单煎单温炉、双眼单眼低汤炉、锅式炉、单门、双门和三门蒸柜等。日本和韩国的厨房也使用铁板燃烧设备。这些设备在使用前通常要经过相关测试。随着节能和无声酒精炊具的发展，大多数厨房已经开始使用酒精炊具。绿色环保、节约成本将是未来的发展趋势。甚至酒精油锅的配置也将在施工的早期阶段进行规划。       为了食品卫生和厨房工作人员的健康，排烟系统是每个厨房设施的重要组成部分。常用设备包括豪华排烟罩、水烟罩、油烟净化器、风扇等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积计算，其面积应超过燃气设备面积的20%，以确保空气质量。卫生部也有特别的抽查和测试，有大量这样的设备和许多名字。主要有几种：工作台和架子。用于切菜、放菜、米粉等。常用设备包括控制台、米粉架、3-5层蔬菜架、面桌、水池等设备，主要为不锈钢制品。      重庆厨房设备小编关于厨房设备的分类就介绍到这了，还想了解更多请关注重庆厨房设备哦！

行业动态

        在餐饮业，厨房设备的采购和安置相对重要。当我们选择厨房设备时，我们需要比较多家公司，然后选择价格合适的厨房用品。一个好的厨房用具可以有效地提高用户的工作效率。同样，厨房用具的位置也非常重要。一般来说，冷冻柜的位置更重要。我们需要节省时间来来回获取食物。今天，我们将向大家介绍重庆厨房设备厂家的购买和放置情况。       首先，我们需要在厨具的选择上进行严格的比较。如果我们能使其更加标准化，我们应该尝试让专门的人员负责厨房用具的采购，因为他们更好地了解市场的需求和需求。同时，食堂厨房设备的摆放应符合工艺要求。当厨师取石时，必须很容易遵守厨师的日常操作习惯。同时，工作通道应畅通，设备不得放置在通道内。工作通道和走道需要留有足够的宽度，以确保厨房工作人员能够在不拥挤的情况下顺畅地来回走动，这将影响工作效率。       同样，保温食品销售平台和保温汤桶在食堂食品销售窗口的位置也应合理。烹饪时，一般员工应先烹饪菜肴，然后是主食，然后是汤或粥等菜肴。因为走的时候汤盘会随着人的行走动作而晃动，所以会掉到外面，所以汤桶的位置一般应该在盘子后面。食堂和厨房的设备应水平和垂直放置。整个厨房各功能间的厨具设备应水平、垂直放置，不得歪斜，影响美观和操作。       各功能间厨房设备的位置不得妨碍厨师的视线，但应与现场实际情况一致。例如，一些大型设备，如冰箱、烤箱和其他大型设备，应放置在墙上，不得放置在门口，这会影响厨师的视线和流畅度。不锈钢池应均匀分布，以便于清洁和切割员工。砧板和炉子应该分开，因为砧板是木制的，如果离炉子太近，很容易着火。http://www.023sfl.com/       以上就是重庆厨房设备厂家的采购和安置方法，如果对厨具知识比较感兴趣的话请关注我们哦！

行业动态

       不锈钢是常见且被接受的金属材料，目前常用于商用厨房用具。它不仅坚固耐用，而且健康环保，而且非常整洁美观。它直接改变了厨房的视觉环境，不再黑暗潮湿。我们来看看重庆厨房设备厂家为什么选择不锈钢厨房设备？       不锈钢是不锈钢和耐酸钢的缩写。它不仅仅指不锈钢，而是指100多种工业不锈钢。所有能够抵抗弱腐蚀性介质（如空气、蒸汽和水）的钢或不锈钢都可以称为不锈钢。       不锈钢的耐腐蚀性来自其表面稳定、致密和牢固的钝化膜。铬是在不锈钢表面形成钝化膜所需的元素。不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，优质不锈钢的钝化膜将非常牢固。不锈钢有多种类型，如200系列、300系列、400系列、500系列、600系列等。304和316不锈钢是两种常见类型。       316不锈钢将比304贵，316不锈钢将比304贵304不锈钢具有良好的耐腐蚀性和耐热性。它广泛应用于大多数日常环境，如家庭建筑和食品工业。316不锈钢具有更强的耐腐蚀性和更稳定的性能。主要用于化工、医疗等领域。       商用不锈钢厨具防水防火、耐高温、抗渗性好、不变色、表面光洁如新；厨具可回收、环保、无毒无味，不会产生任何辐射、0甲醛；厨具整体结构非常光滑，易于清洁和维护，没有卫生死角，不会滋生细菌；厨具具有很强的抗冲击性，高硬度，非常耐磨，不会留下痕迹；与其他材料相比，不锈钢质优价廉，是很好的选择。耐酸碱，表面强度和韧性高，永不开裂。       以上重庆厨房设备厂家选择不锈钢厨具的原因，想了解更多厨具信息请关注我们哦！

行业动态

       好的厨房设备对于厨房而言尤为关键，环保节能对好的厨具也尤为关键。那么，人们在使用厨具时如何做好环保和节能工作呢？接下来，让重庆厨具小编与您分享一些经验。       前提，我们可以选择红外感应隔音节能灶作为厨具。红外感应厨具主要用于天然气和液化石油气。合理的整体设计使燃烧面与底锅斜板配合良好，热效率高，火点集中，遇热对称，热损失小，燃烧芯温度可达1300度，火点强，炉体穿过高温唐瓷，不变形、不生锈、不变形，易于清洁，使用寿命长。在火锅中烹调、炖、蒸、煮、炒、挂汤、炒料更省时、更方便。       同时，红外感应厨具还可以做好绿色环保、高效环保、节能的工作。红外感应节能炉的燃气多方面燃烧清洁，有害物质排放极低，无明火；红外线感应燃烧不会使锅变黑；不需要鼓风机电机，隔音效果良好。环保节能率在50%左右，大大节约了燃气成本，充分发挥了节能减排的优势，省时、省钱、省事。同时，它对人体没有辐射伤害。即使在停电的情况下也可以使用。因此，在使用红外感应节能炉时，人们可以充分做好环保节能工作。        以上是重庆厨具小编关于共享厨房设备的环保节能。无论我们在生活中使用什么样的厨房设备，我们都必须注意保持清洁和节能。当我们不使用设备时，我们会关掉它。在节约能源的同时，机器和设备也得到了休息。

行业动态

       俗话说：“人是铁，米是钢，不吃饭，饿”！但是食物需要通过厨房设备自己操作。厨房设备通常指家用厨房设备。家用厨房设备一般小巧、美观、大方、实用，能满足家庭成员的饮食需求。我们通常接触的是家用厨房设备，种类多、款式多、产品齐全。       重庆厨具与家用厨具使用的不同。餐厅和酒店的商业环境比家庭厨房更复杂，温度和湿度也会更高。同时，商业环境中的人员流动也相对较大。因此，在这种环境下使用的厨具材料必须防水、耐高温、不变形、不霉变、不腐蚀，并符合卫生标准。这种餐具是不锈钢做的。你知道为什么商业厨房用具应该使用不锈钢吗？       商业厨房设备是指适合酒店、餐厅、餐厅等餐饮场所以及各种政府机构、学校和现场食堂的大中型厨房设备；其特点是产品种类、规格、型号、功率、容量等方面都比家用厨房设备大得多，价格也相对较高。它注重整体厨房，涉及金属材料的部分长期以来一直由不锈钢制成；它大致可以分为五类：炉灶设备、排烟通风设备、空调设备、机械设备和制冷保温设备。       不锈钢是不锈钢和耐酸钢的缩写，但它不是指不锈钢，而是指一百种工业不锈钢。由于其耐腐蚀性，使用不锈钢制成的商用厨房用具。不锈钢表面有一层相对稳定、牢固的钝化膜，铬是形成这种钝化膜的重要元素。优质不锈钢表面的钝化膜非常牢固，而劣质不锈钢会因铬含量不达标而生锈。       不锈钢商用厨具使用后有什么优点？首先，商用厨具防水防火，耐高温，色泽一致，表面光洁如新；二是可回收利用，符合国家环保要求，无毒无味，不会产生任何对人体有害的物质；第三点是便于清洁，无细菌；第四，不锈钢厨具抗冲击性强，耐磨，光亮表面不会留下痕迹；此外，不锈钢是优质低价的好选择。       看看重庆厨具小编整理的不锈钢厨具的优势，还不赶紧把商用环境的厨具换成不锈钢厨具吗？

行业动态

       现在商业使用厨具的市场是越来越大，作为专业的厨房设备，在操作和使用上面每个厨房设备的厂家都有严格的使用说明，但是很多使用者为了方便和使用中的惯性，很多人不是按照正确的使用规范进行操作，给厨房安全埋下了隐患。那么重庆厨具小编就告诉大家合理正确的按照使用规范使用厨房设备有哪些好处呢？       首先大家要知道，每个规范出台后都有一定的科学解释的，厨房设备科学的使用首先的好处是能够更大限度的提高使用的效率，使得效益更大化，在厨具的设计上，能按正确的流程设计各部位的排列，对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等，都直接影响到使用的方便程度。因此，要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的厨房用具。还有就是正确的使用可以让我们的厨房更加卫生，保证了整个厨房用具的内在质量。最后就是安全的原则，大家可能不知道，很多厨房设备一旦使用不当可能对于人体造成严重的身体危害。所以正确的按照使用规范进行有效的使用是非常重要的。       按照正确使用方式可以避免很多不必要的麻烦，以上就是正确使用厨具的好处，想要了解更多请关注重庆厨具小编。

行业动态

        不锈钢厨房设备广泛应用于商用厨房中，不锈钢以其美观、耐腐蚀、绿色、环保、易清洁等诸多优点被人们所喜欢。不锈钢不仅外观出众，还有百害不侵之秉性，适合厨房水火交织的环境了。下面是重庆厨具小编给您关于清洗厨房设备的建议：        不锈钢的材质非常好，具有耐磨，耐腐蚀等特点。如今，不锈钢厨房设备的数量和类型正在增加。清洁不锈钢厨房设备时，应注意不要刮擦表面。请勿使用强碱，强酸或强氧化性化学物质(例如苏打水，漂白粉等)进行清洁。不锈钢厨房设备可用中性洗涤剂水溶液清洁。不要长时间浸泡。如果表面太暗，可以用蘸有清洁剂或清洁剂的软布擦拭表面。请勿使用钢球，刀等刮伤擦。        注意不要刮擦表面。请勿使用粗糙和锋利的材料擦洗不锈钢表面，尤其是镜面的不锈钢表面。使用柔软的无脱落布擦洗。随后应使用砂钢和拉丝表面。擦拭线条，否则很容易弄乱表面;不锈钢表面上的油脂，油，润滑油污染，用软布擦拭，然后使用中性清洁剂或氨溶液或专用清洁剂进行清洁。如果不锈钢表面上有灰尘并且容易清除污垢，则可以用肥皂或弱水洗涤，并用酒精或有机溶剂擦洗粘合剂成分;避免使用含有漂白成分和研磨剂的清洁剂，钢丝球，研磨工具等。为了避免残留的清洁剂腐蚀不锈钢表面，在洗涤结束时用清水冲洗表面;        基本上不锈钢厨房设备柜体本身已有基本的防潮办理，但仍不行直接或长时间对着柜体冲水，以免板材因潮湿而损坏，故柜体表面沾有水渍，也应立即以干抹布擦干。平日清洁以微湿抹布擦拭即可，若遇较难擦拭的，可以中性清洁剂及菜瓜布轻刷。而定期的保养消毒可以用漂白水与水1:1的稀释液擦拭，锅具碗盘等物体尽量擦干后再放入柜体，同时避免锐利物品直接刮伤表面，勿用钢刷刷洗。开关门板不宜太过用力或是超过开门角度(110度)，铰链及其他金属部分，避免水渍恒久积留。