餐饮行业需要哪些基本厨房设备

      很多餐厅老板，尤其是第.一次开餐饮行业的，对很多厨房必要的设备可能不是很了解，以下政企单位厨房设备提供的餐饮行业需要的基本厨房设备供您参考，希望对大家有所帮助：

一、餐饮厨房的照明设备

      餐饮厨房的照明设备要合理布局，对整个厨房的灯光设计要明亮，灶台、洗涤池、操作台的照明也不能忽视，没置方便的开关装置。

二、餐饮厨房的调理设备

      餐饮厨房的调理设备主要包括调理的台面，整理、切菜配料、调制的工和器皿，存放架、餐车调料盒、调料箱、调料架、炊具架等。

三、餐饮厨房的洗涤设备

      餐饮厨房的洗涤设备包括冷热水的供应系统、排水设备、洗碗机洗菜机、杀毒柜、洗涤槽、洗涤盘、储存柜等，食齠垃圾粉碎器等设备。

四、餐饮厨房的烹调设备

      餐饮厨房的烹调用具主要有燃气灶、蒸饭柜、汤炉、煲仔炉具、蒸柜、电磁炉、微波炉、烤炉、连续油炸机、翻转锅、自动炒锅、风力烤线、*能点烤箱、炒锅、炒勺、蒸锅、汤锅、砂锅、火锅、平底锅、不粘锅、蒸笼、蒸箱、压锅等。厨房为保证厨房通风良好，设有排风管道、排烟设备。

五、餐饮厨房的储藏设备

      餐饮厨房的储藏设备分为器物用品储藏和食品储藏两大类。器物用品储藏是供餐具、炊具、器等存储的空间。食品储藏分为冷藏和非冷储藏两类，冷藏是通过厨房内的制冷保鲜设备、冷等实现的。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、功能装饰柜等完成的。厨房装修设计可以因地制定考虑不锈钢橱柜、木质橱柜、防火板橱柜、钢板橱柜、整体橱柜、整体厨房、集成厨房、橱柜台面等储藏设备。

      以上只是政企单位厨房设备介绍的一些基本的厨房设备，一个餐饮店的厨房所需要的设备并不少，锅碗瓢盆、各种电器等，为了满足基本的日常生活需求，该配备上的还一定要配备上。