重庆酒店厨房设备为你分析厨房位置的重要性

　　重庆厨房设备的厨房很重要。今天，我们重庆酒店厨房设备制造商将与您探讨厨房位置的选择。有兴趣的朋友一定不要错过！　

　　1、节省时间和精力。提高工作效率，缩短距离，联系、协调、管理、运输方便，提高工作效率。比如在酒店，厨房位于酒店的角落，距离包间近50米。餐桌上的送餐员要来回跑十多次，需要把食物送到其他楼层。在用餐高峰期，送餐员要在厨房和餐厅之间跑几十次、几百次，增加了劳动力，让一些菜的味道更差。

　　2、位置不当影响运营成果如果餐厅厨房附近有公厕、垃圾场、排污沟等污染源，餐厅的空气质量会变差，酒店的餐饮运营成果也会受到影响。

　　3、厨房位置合适，有一劳永逸的作用。厨房的位置要慎重考虑。一旦确定，对施工后工作效率的影响将持续很长时间。如果要改变布局位置，需要重新打造，所以厨房位置的选择很重要。

　　4、减低投资和运营成本。水电、燃气等基础设施距离太长，连接成本会增加。下水距离太长，坡度小，弯路多，排水不畅，容易堵塞。如果排气距离太远，所需的排气扇功率会增加，从而增加运行成本。

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