酒店用品厂家为你解说什么是商用厨房设备

商用厨房设备适用于酒店和餐厅的大型照明场所。什么是商用设备？与重庆龙酒店设备有限公司用品制造商小编一起了解：

商用厨房设备是指适用于餐厅、酒店、餐厅等餐饮场所以及主要机关单位、学校和建筑工地食堂的大型厨房设备。它的特点是产品种类多、规格多、功率大、容量大等方面，远远大于家用厨房设备，而且价格也相对较高。它专注于整体厨房，涉及金属材料的部件均采用不锈钢制成。它大致可以分为五类：炉灶设备、排烟通风设备、空调设备、机械设备和制冷保温设备。主要类别如下：

其中，常见的产品有双头单尾炉、双头双尾炉、单头单尾煎炸炉、双头单头低汤炉、单门、双门、三门蒸柜等。日韩厨房也使用铁板燃烧设备。一般情况下，这些气体设备必须经过相关测试后方可使用。随着电磁技术的发展，少数厨房开始使用电磁炊具。绿色环保、节约成本将是未来的发展趋势。

排烟通风设备：常用设备包括豪华型排烟罩、水烟罩、油烟净化器、风机等设备。此类设备的安装应根据燃气设备的数量和面积计算，必须大于燃气设备面积的20%，以确保空气质量。

空调设备：此类设备数量多、名称多。主要有几种：工作台架。用于切割蔬菜、摆放蔬菜、米粉等。常用设备有控制台、米粉架、3-5层蔬菜架、面桌、水池等设备，主要为不锈钢制品。

机械设备：常用产品有切片机、搅拌机、面团搅拌机、面条压榨机、豆浆机、咖啡机、，制冰机和其他产品。这些机械品牌种类繁多，功能各异。重庆龙酒店设备有限公司表示一般根据厨房制冷保温设备的等级需要配备：原料的储存常使用冷冻柜，一般有4门和6门。为了保持食物的温度，还需要保温桌、售米桌等设备。热水器也是必不可少的设备。