在设计幼儿园厨房时，需要注意哪些问题?

      幼儿园厨房，是幼儿园非常重要的组成部分，而在幼儿园读书的都是国家未来的花朵、未来的接班人。但是，由于幼儿园的小朋友年龄比较小，抵抗能力差，对细菌和病毒的免疫能力也较差，因此，在设计幼儿园厨房时，需要特别注意提高厨房的健康卫生标准，注意厨房设计的细节。那么，在设计幼儿园厨房时，需要注意哪些问题呢？政企单位厨房设备带大家来了解一二。

一、厨房要求面积大小

      幼儿园厨房主要包括，主副食加工间、主食库、副食库、冷藏室、配餐间、消毒间等，其设计使用面积应该根据开设班数决定，各地区省份可能规定厨房使用面积略有不同。

      6个班的幼儿园，厨房使用面积不少于74平方;9个班的幼儿园，厨房使用面积不少于84平方，12个班的幼儿园，厨房使用面积不少于94平方;15个班的幼儿园，厨房使用面积不少于104平方。

二、独立对外出入口，合理布局内部流线

      独立的幼儿园厨房出入口，避免幼儿流线和杂物流线交叉，使其幼儿受到伤害威胁可能排除。

      合理布局内部，使其生、熟食流线的不交叉，保证食物经过烹饪之后健康安全。

三、完善的排风、排水设施

      幼儿园厨房应当有良好的排风设施，避免油烟、气味等窜入幼儿园其他功能室，造成影响。所以在设计初期，合理布局排风设施非常必要。

      幼儿园良好的排水设施，可以避免厨房积水问题，降低工作人员因积水滑到可能性，在设计的时候需要特别注意!

      如地面排水坡度（1%～1.5%）和有地漏，并在室内设有排水沟，铺设地面采用防滑强的瓷砖或者水磨石！

四、增加防苍蝇、老鼠等的纱门纱窗设计

      苍蝇、老鼠身体里外携带着大量的多种类的细菌、病毒，如果提供给幼儿吃的食物，被感染了细菌病毒，幼儿身体的抵抗力由于比较差，那后果不堪设想!

      在厨房设计的时候，能把这一细节设计得当，增加厨房卫生标准，防止苍蝇、老鼠进入厨房内，污染食物，那对孩子、对幼儿园来说是多一份保障!

      以上便是政企单位厨房设备为大家介绍的关于设计幼儿园厨房的注意事项，希望能对大家有所帮助。