厨具免生细菌的挂法

1、重庆厨房设备建议设置餐具架。很多家庭习惯将洗过的盘子和盘子一起堆放在橱柜里，这不利于盘子的通风和干燥。新洗的盘子向上堆放时，容易积水。此外，柜子是封闭的，不通风，所以水很难蒸发，自然会滋生细菌。有些人喜欢在洗碗后用干布擦干盘子。然而，这种布料含有许多细菌。这种看似“干净”的做法适得其反。此外，盘子都堆放在一起，前一个盘子底部的污垢都沾到了下一个盘子上，非常不卫生；保持盘子干洗其实很简单。你可以在洗碗机旁边放一个碗架。清洁后，将餐具垂直放置，将碗倒置在架子上，这样很快会使餐具自然干燥，方便卫生。

2、筷子桶和刀架应透气。筷子与口腔的接触是直接和频繁的，储存期间应确保通风和干燥。然而，有些人不建议在清洗后将筷子放入橱柜或密封的塑料筷子桶。*更好选用透气性好的不锈钢丝制成的筷子桶，钉在墙上或放在通风处，以便迅速排出水分。有些人习惯于在筷子上放一块干净的布来防尘。事实上，只要在使用前用水清洗，用布覆盖会阻碍水分的分配。此外，不建议将菜刀放在没有空气的抽屉和刀架中。同样，应选择透气性好的刀架。

3、挂好厨房用具。长柄汤匙、漏匙、锅铲等是烹饪和煮汤的好帮手，但很多人习惯于将这些器具放在抽屉、锅和煎锅里，并盖上盖子，这也不利于保持干燥；砧板容易吸水，表面有许多划痕和细小裂纹，并且经常隐藏新鲜食物的残留物。如果清洗不彻底，贮存不当，食物残渣腐烂后会导致大量细菌繁殖，甚至在砧板表面形成霉菌，可以想象为对食物的污染。

来解决这些问题，我们不妨在厨房里进行一次小小的变革：在悬挂的橱柜和橱柜之间，或者在墙上一个方便的地方，安装一个结实的横杆，并在横杆上安装一个挂钩。将清洁过的抹刀、汤匙、打蛋器和菜篮挂在顶部，在远离这些器具的一端挂一块抹布、抹布和手巾，在横杆的另一端安装一个更牢固的挂钩，也挂上砧板，这样可以保持干燥。使用这种方法还可以保持厨房干净整洁，各种餐具都很容易拿起来。可以说它可以一石二鸟。

重庆厨房设备表示：需要注意的是，挂在柜子外面的物品自然干燥后也会被灰尘污染，使用前应仔细清洗。