厨房设备抽排系统排烟不通畅的原因

       排烟系统的设计，是直接影响厨房设备排烟干净与否的关键。商用厨房设备排烟系统的排烟管道设计和安装不合理，会直接影响厨房排烟不通畅，影响厨房环境，烟雾弥漫，厨房厨师怎么有心情烹饪出美味的食物？

       食堂厨房设备通风中产生的问题，一方面是厨房工艺设计与通风设计之间协调不够，另一方面个别不专业的厨具厂在现场施工的不完善造成的。

酒店厨房设备排烟不通畅，排烟系统工程设计是关键。重庆厨具小编为您介绍常见的几种排烟不通畅的情况如下：

1、排烟管道由于要穿建筑梁而使管道通风截面积变小，增加阻力，造成气流不通畅。

2、排烟管道因为躲避其它设备时，使其中的一段低于整体排烟管道平面，使用一段时间后，由于油水的积聚，直接影响排烟不通畅。

3、不同楼层的厨房油烟经同一主管道排出，离出口远的楼层厨房排烟不通畅。

4、在商场的餐厅厨房在使用公共烟井时，必须在餐厅厨房的主烟道到烟井处装止回阀，避免不使用抽排系统时油烟的回流。

5、排烟管道通风面积不够，气体流速过大。排烟主管道内风速不能超过15m/s。

      在选择厨房设备厂家时，一定要选择拥有丰富经验的厨房设备厂，因为专业所以在设计排烟系统时这些问题方方面面都能考虑周全。